На четыре порции: по 100 г яблок, слив, груш, вишни, 40 - 60 г меда, 0,8 л кипяченой воды.

Перебрать, помыть плоды, соединить их в эмалированной кастрюле с медом, перемешать и подержать в холоде 1-2 часа. Залить водой и еще подержать в холодильном шкафу примерно час. К столу этот десерт подать охлажденным.

/по книге З. М. Эвенштейна "Еврейская кухня"/